Bury Marcin, rzeczoznawca majątkowy. Biegły
sądowy ds. budownictwa i wyceny
nieruchomości

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 17 marca 2003 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu i warunków ich stosowania (Dz. U. z dnia 19 maja 2003 r.) Na podstawie art. 9 ust. 4 pkt 1 ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz. U. Nr 63, poz. 634, z późn. zm. 2) ) zarządza się, co następuje: § 1.  1. Dozwolone substancje dodatkowe, ich funkcje technologiczne oraz substancje pomagające w przetwarzaniu określa załącznik nr 1 do rozporządzenia. 2. Warunki stosowania dozwolonych substancji dodatkowych określa załącznik nr 2 do rozporządzenia. 3. Dozwolone substancje dodatkowe stosowane w procesie produkcji żywności przeznaczonej dla niemowląt i dzieci do 3 lat oraz warunki ich stosowania określa załącznik nr 3 do rozporządzenia. 4. Warunki stosowania substancji pomagających w przetwarzaniu określa załącznik nr 4 do rozporządzenia. § 2.  Dozwolonymi substancjami dodatkowymi nie są następujące składniki żywności:   1)   substancje przeznaczone do wód do picia, mineralizowanych i innych wód;   2)   produkty zawierające pektynę i pochodzące z wysuszonego miąższu jabłek, wysuszonych wytłoków z jabłek lub skórek owoców cytrusowych albo ich mieszaniny, otrzymane przez działanie rozcieńczonym kwasem, po którym następuje częściowa neutralizacja solami sodową i potasową ("pektyna płynna");   3)   baza gumy do żucia;   4)   białe lub żółte dekstryny, prażona lub dekstrynizowana skrobia, skrobia modyfikowana działaniem kwasów lub zasad, skrobia bielona, fizycznie modyfikowana skrobia i skrobia traktowana enzymami amylolitycznymi;   5)   chlorek amonu;   6)   plazma krwi, żelatyna spożywcza, hydrolizaty białkowe i ich sole, białka mleka i gluten;   7)   niespełniające funkcji substancji dodatkowych aminokwasy i ich sole, z...